Kristi Morris Photo
Kristi Morris Photo

كيفية صنع كوكتيل في مانهاتن

بينما نواصل رحلتنا في استكشاف الكوكتيلات الكلاسيكية التي يمكنك (ويجب عليك) صنعها في المنزل ، يليها مانهاتن في القائمة. مثل ال قديم الطراز ، هذا المشروب موجود منذ فترة طويلة جدًا ولسبب وجيه. إنه ممتع.

مكونات شراب مانهاتنهذا مشروب مثالي عندما تريد كوكتيل ولكن ليس لديك الوقت أو المكونات لشيء أكثر تفصيلاً. أو عندما ترغب في احتساء شيء ما وتخيل كيف كان الحال عندما تتناول هذا المشروب في مطعم أثناء الحظر الأمريكي. يمكن العثور على كل من Vermouth والويسكي في متجر المشروبات الروحية المحلي أو حتى في متجر البقالة. لا شيء يتوهم أو يصعب الوصول إليه هنا.



يقول Word أن مانهاتن نشأت في مدينة نيويورك أو حولها في سبعينيات القرن التاسع عشر ومثل العديد من الأشياء في ذلك الوقت ، هناك خلاف حول من صنعها أولاً. كل ما أعرفه هو أنه مهما كان ، فمن المحتمل أن يكون مسرورًا لأنفسهم إذا علموا أن المشروب لا يزال يشرب بعد أكثر من قرن.

الآن ، إلى العمل.

مكونات لصنع مانهاتن

ماذا ستحتاج:



  • 2 أوقية من الويسكي (بوربون ، الجاودار ، ويسكي تينيسي ستعمل جميعها)
  • 1 أوقية حلوى فيرماوث
  • 1-2 شرطات مرارة أنجوستورا
  • جليد
  • Maraschino cherry (اختياري - فقط استخدم الأشياء الجيدة إذا كنت تريد إضافة واحدة)
  • زوجان من الأكواب

في هذه الحالة بالذات ، ذهبت مع بوليت بوربون ، نويلي برات فيرماوث ، وبالطبع مرارة أنجوستورا. لقد نفدت كرزات لوكساردو لذا سنضطر إلى الذهاب بدون هذه المرة.



كيف تصنع منهاتن

مانهاتن مع مكعب ثلج كبيرأضف الويسكي والفيرموث الحلو والمر إلى كوب الخلط. أضف الثلج ثم قلّب لمدة 15-20 ثانية. عندما يتم تقليب الخليط بشكل كافٍ وتبريده ، تكون جاهزًا لصب مانهاتن في كوب طازج.



ملحوظة: مكعبات الثلج المستخدمة في تقليب مشروبك يشار إليها عمومًا باسم 'الثلج المتسخ' عند الانتهاء من التحريك ولا يتم الاحتفاظ بها عند سكب مشروبك. التزم بالثلج الطازج عندما تكون مستعدًا للشرب.

في هذه المرحلة ، يمكنك إما الانتقال 'بشكل مستقيم' (بدون ثلج) أو باستخدام مكعب كبير واحد. أنا شخصياً أفضل مكعب كبير واحد لأنني أحب مشروباتي الباردة. إذا كان ذلك ممكنًا ، ابتعد عن استخدام مكعبات الثلج الصغيرة في المنتج النهائي لأنها ستذوب بشكل أسرع وتقلل النتيجة النهائية.

إذا كان لديك كرز Luxardo ، فيمكنك المضي قدمًا وإسقاطه الآن.



بخلاف ذلك ، فأنت على استعداد للذهاب. ضاعف الوصفة لمشروبين واستمتع مع صديقك بالحديث عن الحياة والسعي وراء السعادة.

في صحتك! - داميان