Kristi Morris Photo
Kristi Morris Photo

Caol Ila 7 Year Old 2010 هيبورن اختيار واحد من الشعير سكوتش مراجعة ويسكي

كاول إلا هيبورن`s Choice Single Malt Whisky On Islay Beachخلال زيارة مرتجلة إلى محل تقطير أردناهو في جزيرة Isle ، اكتشفت اختيار هيبورن. مع وجود معمل التقطير قيد الإنشاء ، كانت الشركة الأم Hunter Laing & Co تطلق عددًا من التعبيرات التي عرضت كل منطقة من مناطق الويسكي الفريدة في اسكتلندا.

لقد تم الترحيب بي بحرارة من قبل رجل إنجليزي رقيق الكلام قدم نفسه على أنه ريتشارد. نظرًا لكونه جديدًا على العلامة التجارية ، فقد قدم لي نظرة عامة كاملة عن تقدم Ardnahoe بالإضافة إلى عدد لا يحصى من المشروبات بالإضافة إلى مذاقها الرائع. على الرغم من أنها غارقة في حجمها الهائل ، إلا أن زجاجة شاحبة لفتت انتباهي. لذلك ، لم أستطع المقاومة ولكن خذها معي إلى المنزل للمحاولة!


في هذا الاستعراض ، سوف تكتشف معي Caol Ila 7 Year Old 2010 Hepburn’s Choice Single Malt بينما نستكشف الموضوعات التالية:

نظرة عامة على اختيار كاول ايلا هيبورن

  • كاول إلا هيبورن`s Choice Single Malt Whisky On Rocksتقطير: Caol Ila
  • التعبير:اختيار هيبورن
  • منطقة: إيلي [هيبريدس]
  • عمر: 7 سنوات
  • الكابس:السابق بوربون
  • قوة برميل:46٪ ABV
  • مفلترة:ليس
  • التسعير:60 جنيهًا إسترلينيًا
  • المعبأة بواسطة:المقطر Longside
  • الأبوين:Ardnahoe [Hunter Laing & Co]

مثل ال الصداقة Laphroaig Fino في مراجعتي الأخيرة ، تم إصدار Caol Ila في عام 2018 خلال مهرجان Islay`s Islay . كانت عبارة اختيار هيبورن هذه ، المقطرة بواسطة Caol Ila ، واحدة من 282 زجاجة فقط من برميل واحد.


في الواقع ، تعتبر قصتها مثيرة للاهتمام للغاية من حيث أنها نتاج تعاون بين ثلاث علامات تجارية مختلفة. بعد أن تم تقطيرها في عام 2010 بواسطة Caol Ila ، أصبحت قديمة في براميل بوربون سابقة قبل تعبئتها بواسطة Langside Distillers for Ardnahoe. في حين أن كل من Ardnahoe و Langside مملوكة لشركة Haunter Laing & Co ، فإن Caol Ila هي معمل تقطير مملوك لشركة Diageo.



كما ذكرنا سابقًا ، تم تصميم كل تعبير من تعبيرات اختيار هيبورن لعرض الخصائص المحددة لمناطق الويسكي المختلفة في اسكتلندا. في هذه الحالة ، تم اختيار Caol Ila لتمثيل Islay ، والتي يمكن العثور عليها على الساحل الشرقي للجزيرة شمال Port Askaig.


مظهر هيبورن تشويس

  • كاول إلا هيبورن`s Choice Single Malt Whisky & Fireplaceمسحة:شاردونيه
  • الشفافية: شبه واضح
  • الجسم:خفيف الجسد

أول ما أثار اهتمامي بهذا التعبير هو مدى شحوبه. مع صبغة تشبه النبيذ الأبيض ، من السهل أن تنسى أنه في الواقع ويسكي. نظرًا لعدم تلوينها باستخدام روح الكراميل ، فقد يساهم ذلك في شحوبها ولكن ربما يكون مؤشرًا على صغر سنها.

دوامة سريعة من الأحذية الزجاجية رقيقة بشكل معتدل وسريعة الدموع الصغيرة التي تتساقط على الزجاج. من خلال ذلك ، يمكننا أن نفترض أن الويسكي سيكون خفيفًا نسبيًا في الجسم والملمس.


أخيرًا ، لم يتم تصفية خيار هيبورن للفحم Ila من البرودة ، لذا فإن إضافة بضع قطرات من الماء يُظهر إمكانات اللزوجة مع الدوامات الصغيرة المتفجرة.

اختيار هيبورن أنف Caol Ila’s

  • ملاحظات:زبدة ، فانيليا ، ملح البحر
  • نوزفيل:شجرة الكينا

أولاً ، أنف الانتعاش وخز في فتحتي الأنف مع لدغة شبيهة بالشباب. من حيث الروائح ، فهي منخفضة بشكل مدهش في الخث والدخان حتى لو كان من الممكن تحديد ذلك. ومع ذلك ، فهو في الواقع كريمي جدًا بدلاً من ذلك مع مكونات ناعمة من الزبدة والفانيليا مع لمسة خفيفة من نسيم البحر.

اختيار هيبورن في Caol Ila’s Palate & Mouthfeel

  • كاول إلا هيبورن`s Choice Single Malt Whisky On Stone Wallالأذواق الأولية:مالح
  • ملاحظات:أعشاب بحرية ، سلمون مدخن ، ليمون ، ميرابيل
  • ماوثفيل:منتول ، جاف
  • إنهاء:متوسطة [Lapsang Souchong Tea، Marmalade]

يتميز اختيار هيبورن بوجود حنك متماسك إلى حد ما مع شخصية الأنف. المذاق العام مالح بشكل ملحوظ ويثير نكهات الأعشاب البحرية والسلمون المدخن مع لمسة من الليمون والخوخ الميرابيل.

كتصاعد في النكهات ، تقدم Caol Ila لوحة من النكهات اللذيذة تليها النكهات الأكثر حلاوة. كنت في الواقع أشبه دراما واحدًا بوجبة خفيفة من أسماك الكبر المدخن تليها فطيرة الميرانغ بالليمون.

في هذه الأثناء ، يكون ملمس الفم جافًا قليلاً فقط ولكنه يميل في الغالب إلى ملمس منتول. أما بالنسبة للنهاية ، فهي ليست طويلة بشكل خاص ومتوسطة الطول إلى حد ما. بينما تهدأ النغمات الرئيسية ، هناك نوتة شاي لابسانغ سوتشونغ مدخنة بالإضافة إلى مربى البرتقال.

أفضل أزواج مع اختيار Caol Ila Hepburn

كاول إلا هيبورن`s Choice Single Malt Whisky & Herringأولاً ، أجد أن هذا الويسكي يسهل شربه بطريقة نظيفة مثل قطعه ببضع قطرات من الماء. نظرًا لكونه تعبيرًا لطيفًا بالفعل ، فإنه يحتاج فقط إلى بضع قطرات ليكشف عن المزيد من الروائح.

لست متأكدًا من المكان ولكني قرأت أن هذا كان نوعًا من ويسكي الإفطار. بتوجيه القول المأثور بأنه قد مرت ظهيرة في مكان ما في العالم ، ظننت أنني سأصب لنفسي دراما صفيقة مع بعض أسماك الرنجة Speyside Rollmop واختبار النظرية.

لقد كان في الواقع منعشًا جدًا وربما أكثر فاعلية من الإسبرسو الثلاثي المعتاد! تم تمديد نكهات الرنجة اللذيذة من خلال ملف نكهة ويسكي وإضافة نكهة خفيفة من الحمضيات. في ذلك المساء ، قمت بإقرانه مع سمك السلمون المدخن المتبل بالويسكي ووجدت أن هذا كان مزيجًا مثاليًا.

كونه ويسكي خفيف الجسم ومنعش ، فإن Caol Ila by Hepburn’s Choice هو خيار ممتاز مع المأكولات البحرية المدخنة. علاوة على ذلك ، فإن المظهر الجانبي للضوء يجعله مثاليًا مثل الويسكي للطاولة الذي يتناسب جيدًا مع عدد من الأطباق دون أن يتغلب على طاقته.

فيما يتعلق بالسيجار ، وجدت أن هذا التعبير كان ممتعًا بشكل خاص مع التبغ المزروع في الظل. كان السيجار المفضل لدي هو نوب كونيتيكت . نظرًا لأن كل من السيجار والويسكي كانا زبدانيًا تمامًا ، فقد اتضح أن هذا هو الاقتران المثالي.

الخبرة الشاملة والقيمة مقابل المال

كاول إلا هيبورن`s Choice Single Malt Whisky & Gurkha Cigarتأتي تعبيرات اختيار هيبورن بأنابيب جذابة للغاية مع تمرير فضي في الأعلى والأسفل. وفي الوقت نفسه ، فإن الملصق الموجود على الورق المقوى هو نفسه الموجود على الزجاج الشفاف للزجاجة ويقدم مجموعة من المعلومات حول العلامة التجارية والتعبير نفسه.

بالنظر إلى أن اختيار هيبورن ليس مشهورًا تمامًا مثل الشعير المنفرد الآخر ، فهو مرجع مفيد ويساعد على فهم فلسفتهم.

بالنسبة إلى وقت شرب هذا الويسكي ، يمكن أن يكون شيئًا لغمس لسانك عرضًا أو خيارًا أكثر رسمية لمشاركته مع الأصدقاء في أي وقت من اليوم. بالنظر إلى أن هذا معتدل بشكل ملحوظ بالنسبة لسكوتش ، فهو في الواقع ويسكي رائع للقادمين الجدد.

على الرغم من أنه نوع من الويسكي الخثاري مع نسيم البحر ، إلا أنه يلاحظ أنك تتوقعه من جزيرة Islay ، إلا أنه لا يمثل تمامًا التعبيرات النموذجية للجزيرة. في الواقع ، إنه تغيير منعش ، مما يجعله في متناول أولئك الذين لا يحبون عادة الشعير في المنطقة.

إذا لم أستسلم للإغراء ، فقد يكون هذا واحدًا للتوفير من أجله بول أنتوني لأنه ليس حريصًا مثل باقي أعضاء الفريق على تناول الويسكي الخشن.